Description
Olho de Mocho Reserva est l’un des vins les plus prestigieux de la Herdade do Rocim. Issu d’un terroir spécifique de la région de Vidigueira (Alentejo), ce vin bénéficie d’un microclimat unique : malgré la chaleur de la région, la proximité de la Sierra de Portel apporte une fraîcheur nocturne qui préserve l’acidité et l’élégance du fruit.
Notes de Dégustation
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Robe : Une robe rubis profonde et concentrée.
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Nez : Très expressif, dominé par des arômes de fruits noirs mûrs, des notes de réglisse et une touche minérale (presque terreuse) typique de la Vidigueira.
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Bouche : Un vin structuré et corsé, mais avec une fraîcheur surprenante. Les tanins sont nobles et bien intégrés par un élevage soigné en fûts de chêne français. La finale est longue, complexe et très équilibrée.
