Description
Le Late Bottled Vintage (LBV) de la Quinta do Vallado est issu d’une seule année exceptionnelle.
Contrairement à un Porto Vintage classique qui vieillit seulement deux ans en fût, ce LBV a bénéficié d’un élevage prolongé de 4 à 6 ans en grandes cuves de chêne.
Ce processus permet au vin de s’affiner plus rapidement, offrant un Porto déjà prêt à être dégusté dès sa mise en bouteille, tout en conservant une structure robuste.
Notes de Dégustation
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Robe : Une couleur rubis intense et très profonde.
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Nez : Très riche et concentré, il s’ouvre sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre sauvage) avec des notes élégantes de chocolat noir et une touche balsamique.
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Bouche : Une attaque pleine et volumineuse. Les tanins sont présents mais soyeux, apportant une belle structure. La finale est persistante, dominée par le fruit et une fraîcheur remarquable qui équilibre parfaitement la sucrosité.
