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Azeite Quinta do Vallado Virgem Extra

Le prix initial était : 20,00 €.Le prix actuel est : 18,00 €.

Produit au cœur de la vallée du Douro, l’Huile d’Olive Extra Vierge Quinta do Vallado est issue d’oliviers centenaires qui bordent les célèbres vignobles de la propriété. Extraite à froid pour préserver toutes ses qualités organoleptiques, cette huile reflète le savoir-faire ancestral d’une des maisons les plus prestigieuses du Portugal.

Profil Aromatique et Saveurs

  • Couleur : Une robe limpide vert-jaunâtre.

  • Nez : Un bouquet fruité et frais, avec des notes délicates de feuilles d’olivier, de tomate fraîche et d’herbe coupée.

  • Bouche : Un équilibre remarquable. Elle commence par une douceur soyeuse aux nuances de fruits secs (amande), suivie d’une légère amertume et d’une finale agréablement poivrée et persistante.

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Description

Cette huile d’olive de catégorie supérieure se déguste idéalement :

  • À cru : Pour sublimer une salade composée ou des légumes grillés.

  • En finition : Sur un poisson blanc, un carpaccio de bœuf ou une burrata.

  • Simplement : Avec une tranche de pain artisanal et une pincée de fleur de sel.

Caractéristiques Techniques

Attribut Détails
Région Douro, Portugal
Cépages d’olives Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Cordovil et Madural
Acidité Très faible (< 0,3%)
Récolte Manuelle, sur des oliviers d’environ 100 ans
Volume 500 ml