Description
L’Adega Velha 12 Anos XO est une eau-de-vie de légende, produite par la célèbre Quinta da Aveleda dans la région des Vinhos Verdes.
Élaborée à partir de raisins sélectionnés et distillée selon des méthodes traditionnelles, elle repose pendant plus d’une décennie dans des fûts de chêne français de la région de Limousin.
Ce long sommeil lui confère une complexité et une douceur qui rivalisent avec les plus grands Cognacs.
Notes de Dégustation
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Robe : Une magnifique couleur ambrée aux reflets cuivrés profonds.
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Nez : Un bouquet riche et harmonieux où se mêlent des notes de bois précieux, de fleurs séchées et de fruits secs (noisettes grillées), complétées par une touche délicate de vanille.
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Bouche : L’entrée est soyeuse et veloutée. On y découvre une concentration aromatique exceptionnelle, avec des nuances de caramel, de vieux bois et d’épices douces. La finale est d’une persistance rare, laissant une sensation de chaleur élégante.
