Description
Ce Krohn Port 30 Ans d’âge Tawny (mis en bouteille en 2013) est une pièce de collection pour les amateurs de vins de Porto.
La maison Krohn est réputée pour ses stocks exceptionnels de vieux vins de Porto, et cette édition spécifique offre une fenêtre fascinante sur l’évolution d’un Tawny après plus d’une décennie en bouteille.
Pourquoi ce flacon est-il particulier ?
Bien qu’un Porto Tawny soit vieilli en fûts (et non en bouteille comme un Vintage), une mise en bouteille ancienne comme celle de 2013 permet au vin de développer des notes « de bouteille » très subtiles, tout en conservant la structure acquise durant ses 30 ans de bois.
Notes de Dégustation
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Robe : Une couleur ambrée profonde avec des reflets orangés et verdâtres sur le disque, typiques des très vieux vins.
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Nez : Une concentration monumentale. Des arômes de caramel brûlé, de café, de cigare et de fruits secs (noix de pécan, noisettes grillées).
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Bouche : Une texture soyeuse et dense. L’acidité est encore bien présente, équilibrant parfaitement la richesse du sucre. On y trouve des saveurs de mélasse, de zeste d’orange confit et d’épices exotiques. La finale est interminable.
