Description
La recette du Sharish Original débute par une distillation de base de pommes Esmolfe Bravo fraîches, de genièvre, de verveine citronnée, d’écorces d’orange et de citron de l’Alentejo, de graines de coriandre et de clou de girofle.
Tous les ingrédients botaniques sont distillés séparément dans des alambics portugais traditionnels. Le degré d’alcool est ensuite ajusté et un assemblage est réalisé à partir de tous les distillats. Une infusion de cannelle et de vanille est ensuite préparée.
Le Sharish Original offre ainsi un arôme unique, dominé par les agrumes, la douce saveur de la pomme Esmolfe Bravo et de la vanille, ainsi que le genièvre caractéristique. Les notes les plus subtiles de ce gin proviennent du clou de girofle et des graines de coriandre, avec une légère touche épicée de verveine citronnée en fin de bouche.
